ТЕХНОЛОГИИ КОМФОРТНОЙ 

ЗАГОРОДНОЙ ЖИЗНИ 

Главная / МАНГАЛЫ / Коптильни

Коптильни

mangal_33right1Коптильни из черной и нержавеющей стали для горячего копчения продуктов.

Красиво, надежно, удобно, долговечно и совсем недорого!



Коптильня из нержавейки

Благодаря нашим коптильням у вас на столе будут свежие, ароматные и очень аппетитные деликатесы, сделанные собственными руками: рыба, курица, колбаски и прочие вкусности для вас и ваших близких.

mangal_34Для приготовления используются только натуральные ингредиенты: древесные опилки и специи по вкусу. В магазинах можно приобрести большой ассортимент готовых к использованию ольховых опилок разных сортов с дополнительными ароматами груши, яблони, вишни и пр.

Коптить продукты очень просто. На самое дно коптильни засыпаем небольшой слой древесных опилок или щепы (до сантиметра толщиной), при необходимости увлажняем. На опилки кладем поддон для сбора жира. Далее устанавливаем решетки, выкладываем на них продукты, закрываем крышку коптильни и ставим её на огонь. Последний штрих: наливаем в паз гидрозатвора обычную воду. Ну и ждем готовности.

Коптильня ч/м с гидрозатвором.

mangal_35Рыба готовая для копчения Коптильня представляет собой ящик из 2 мм стали в который устанавливается поддон для сбора жира, а поверх поддона – сетки из нержавеющей стали на которых размещаются коптящиеся продукты.

Сверху коптильня закрывается крышкой с гидрозатвором. Разберемся подробнее: толстый металл коптильни делает её прочной и долговечной.
 

mangal_36Поддон для жира отделяет продукты от опилок, жир не горит и не создает посторонних запахов, а сетка обеспечивает равномерный прогрев и позволяет дыму обволакивать коптящийся продукт со всех сторон. Вот, кстати, и готовая рыбка. Гидрозатвор обеспечивает повышенное внутреннее давление и уменьшает выход дыма наружу.

Вес коптильни: 17 кг, размеры (Д/Ш/В) 500/400/300 мм.

НОВИНКА!

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором.

mangal_37Коптильня представляет собой ящик из 1.5 мм нержавейки в который устанавливается поддон для сбора жира, а поверх поддона – сетки из нержавеющей стали на которых размещаются коптящиеся продукты. Коптильня из нержавейки Сверху коптильня закрывается крышкой с гидрозатвором. Поддон для жира отделяет продукты от опилок, жир не горит и не создает посторонних запахов, а сетка обеспечивает равномерный прогрев и позволяет дыму обволакивать коптящийся продукт со всех сторон. Двухуровневая сетка

Гидрозатвор обеспечивает повышенное внутреннее давление и уменьшает выход дыма наружу. Возможно подсоединение шланга для отвода дыма при копчении в домашних условиях.

Вес коптильни: 10,2 кг, размеры (Д/Ш/В) 450/250/250 мм.